В эксперименте на крысах, европейские исследователи доказали, что употребление клубники снижает вред, который алкоголь может привести слизистой оболочке желудка и может способствовать лечению язвы желудка. В эксперименте ученые использовали специальные алкотестеры . Ученые дали лабораторным крысам и в ходе эксперимента было доказано, что слизистая оболочка желудка тех крыс, которые раньше ели клубнику пострадала меньше. Примечательно, что клубника спасет не только от губительного воздействия алкоголя, но и помогает нейтрализовать еще ряд губительных для организма факторов: помогает при вирусных инфекциях, минимизирует последствия приема противовоспалительных препаратов нестероидного происхождения ( таких как аспирин).Людям, в период болезни вирусными инфекциями, применяющим для лечения противовоспалительные препараты тоже стоит есть побольше клубники, для того, чтобы сократить повреждения причиняемые слизистой оболочки желудка.Исследование выявило, что питание, богатое клубникой, может служить профилактикой появления заболеваний желудка, провоцируемых генерацией свободных радикалов, а так же другими свободными формам кислорода. По мнению ученых очевидно, что клубники может способствовать замедлению развития язвенной болезни желудка.Доктор Сара Тулипани, одна из разработчиков исследования, из Университета Барселоны, видит происхождение положительного эффекта клубники не только в антиоксидантных свойствах самих ягод, но и способности активизировать собственную защиту от свободных радикалов в организме и стимулировать выработку энзимов».
